WELCOME ON BOARD – MARINE BUSINESS Arroz con cigalas INGREDIENTES 4 personas     1 kilo cigalas frescas     4 puñados generosos de arroz bomba de calidad     1 cebolla morada pequeña     1 tomate grande maduro     2 dientes ajos gruesos     1 pimiento rojo de pico mediano     1/2 cucharilla tipo café/p, de […]

SAILOR SOUL – MARINE BUSINESS Tortilla de trufa y arzua con anchoa de santoña y cherries  Videoreceta:  https://www.youtube.com/watch?v=7vlYJYnlc24 INGREDIENTES para 4 personas patatas grandes 2 cebollas pequeñas 5 huevos 100 gr de queso arzúa o similar Tartufata Sal y AOVE ELABORACIÓN Pelamos y cortamos la cebolla en juliana fina y caramelizamos. Reservamos para después. Freímos […]

SAILOR SOUL – MARINE BUSINESS Gazpacho de mango con uvas Es un gazpacho diferente, de mango y adornado con uvas rojas y picatostes, un primer plato que nos aporta vitaminas, nos hidrata y está muy rico. INGREDIENTES 1 mango maduro de unos 600 gramos de peso. Unos 200 – 250 gramos de uvas rojas . […]

SAILOR SOUL – MARINE BUSINESS Ensalada de canónigos con higos y vinagreta de miel Esta ensalada de higos es muy completa, fresca y frutal, la puedes personalizar con quesos y frutos secos a tu gusto. INGREDIENTES para 2 personas 100 gr de hojas verdes de lechugas a tu gusto. Puedes usar una mezcla de las que […]

LIVING IN THE OCEAN – MARINE BUSINESS Tarta de queso con fresas y menta Esta tarta de queso sin horno es facilísima de preparar. Puede decorarse con mermelada de higos, de frutos rojos o simplemente cubrirse con caramelo o miel y nueces. INGREDIENTES     500 gr. de nata liquida     200 cl de leche     […]

LIVING IN THE OCEAN –  MARINE BUSINESS Judías verdes con tomate y huevo escalfado INGREDIENTES para 4 personas 750 gr. de judías verdes planas o redondas, a tu gusto 1 cebolla mediana 2 tomates grandes y rojos 3 dientes de ajo 1 cucharadita de azúcar Aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta 1 ramita […]