Marine Business, Recetas Marine Business

Recetas Marine Business – CHEESECAKE CON FRAGOLE E MENTA

LIVING IN THE OCEAN – MARINE BUSINESS

CHEESECAKE CON FRAGOLE E MENTA

Questa torta che non necessita di cottura al forno è facilissima da preparare. Può essere ricoperta con marmellata di fichi, di frutti rossi o semplicemente con caramello o con miele e noci.

INGREDIENTI

500 grammi di panna liquida
200 centilitri di latte
160 grammi di zucchero
200 grammi di formaggio “Philadelphia”
2 bustine di addensante
Marmellata ai frutti rossi
Un pacco di biscotti
70 grammi di margarina

PREPARAZIONE

Mettete tutti gli ingredienti nel frullatore, tranne i biscotti e la margarina, e triturate il tutto mescolando bene fino ad ottenere un purè.
Mettete il purè ottenuto sul fuoco finché bolla e togliete dal fuoco.
Nel frattempo mischiate i biscotti triturati nel frullatore insieme alla margarina e stendeteli sul fondo di uno stampo per torte pressando bene.
Versate il purè sopra la base di biscotti facendo molta attenzione a non far alzare la base e lasciate raffreddare in frigo. Una volta raffreddato ricopritelo con una marmellata al gusto che preferite.

CONSIGLI E COMMENTI

Se volete accentuare il sapore del formaggio potete aggiungere al preparato 4 formaggini.

Se non avete l’addensante potete utilizzare la gelatina (10-12 fogli) in tal caso non dovete mettere il purè ottenuto sul fuoco.

I fogli di gelatina vanno idratati per 10 minuti in acqua tiepida, poi vanno messi già scolati in un bicchiere nel microonde per alcuni secondi in modo che si possano liquefare, mischiate il tutto ed è fatto.

Se utilizzate gelatina in polvere (30 gr) diluitela con il latte caldo e unitela al preparato insieme al resto degli ingredienti. Successivamente dovrete soltanto mettere il preparato sulla base dei biscotti e lasciarlo freddare e addensare in frigo.